Naranče 2 kom
Čokolada za kuhanje 100 g
Vrhnje za kuhanje 200 ml
Jaja 2 kom
Oštro brašno 200 g
Prašak za pecivo 1 vrećica
Šećer kristal 100 g
Ogulite naranče nožem za guljenje krumpira i koru narežite na tanke rezance, naranče narežite na tanke šnite. Karamelizirajte jedan dio šećera, kad se zapjeni dodajte narezanu koru naranče, zalijte s malo vode i ostavite da lagano kuha. Napravite smjesu od brašna,drugog dijela šećera, praška za pecivo, jaja i malo vode. Ispecite male palaćinkice od smjese, a u tavici kraj korica od naranči malo sotirajte narančine šnite.
Rastopite čokoladu na pari ili na laganoj vatri i dodajte vrhnje za kuhanje, kad postane kremasta maknite s vatre. Servirajte desert tako da prvo posložite palaćinkice, pa gore krišku naranče i opet gore umak od čokolade. Sa strane dodajte karamelizirane korice naranče i neka si svako dodaje po okusu.
Brz i slastan desert možete poslužiti toplo ili hladno uz čašu muškata ili traminca.
